TINGGAL di dekat restoran burger dan supermarket meningkatkan risiko stroke fatal pada lansia, demikian ungkap penelitian baru.
Kasus penyakit mematikan ini meningkat 13 persen di lingkungan yang banyak terdapat gerai junk food, kata para ilmuwan.
Temuan ini didasarkan pada hampir 18.000 orang berusia di atas 50 tahun di seluruh AS yang dilacak hingga tujuh tahun.
Penulis utama Dr Dixon Yang mengatakan: “Penelitian kami menyoroti potensi pentingnya pilihan makanan eceran di suatu daerah sebagai faktor struktural yang mempengaruhi stroke, terutama karena sebagian besar peserta tinggal di daerah dengan jumlah pilihan makanan yang relatif tidak sehat dibandingkan yang sehat enam kali lipat.”
Kawasan ini – yang disebut ‘rawa makanan’ (food swamps) – adalah tempat restoran dan toko yang menjual makanan dan jajanan berkalori tinggi dan rendah nutrisi dalam jumlah besar berjejer di jalanan.
Dr Yang, dari Universitas Columbia, New York, mengatakan: “Meskipun ada kemajuan besar dalam perawatan stroke, stroke tetap menjadi masalah yang signifikan, dan beberapa orang akan tetap berisiko meskipun telah mendapatkan perawatan medis yang optimal.
“Pola makan yang tidak sehat berdampak negatif pada tekanan darah, glukosa darah, dan kadar kolesterol sehingga meningkatkan risiko stroke – terlepas dari demografi atau status sosial ekonomi seseorang.
“Tinggal di lingkungan dengan banyak pilihan makanan yang buruk dapat menjadi faktor penting untuk dipertimbangkan bagi banyak orang,” tambahnya.
Makan terlalu banyak hamburger, pizza, sosis gulung, dan keripik sebelumnya telah dikaitkan dengan tingkat penyakit jantung yang lebih tinggi.
Studi baru dilakukan di a Asosiasi Stroke Amerika Pertemuan di Dallas ini merupakan salah satu pertemuan pertama yang melihat hubungan spesifik antara stroke dan konsumsi makanan cepat saji.
Dr Yang dan rekannya menganalisis data yang dikumpulkan antara tahun 2010 dan 2016 dari peserta yang sedang berlangsung Studi Kesehatan dan Pensiun (HRS).
Mereka mengacu pada kesehatan penduduk versus ‘tingkat’ toko makanan sehat dan restoran cepat saji.
Di Inggris, hampir dua dari tiga orang dewasa mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.
Apa saja gejala stroke?
Metode FAST – yang merupakan singkatan dari Face, Arms, Speech, Time – adalah cara termudah untuk mengingat gejala stroke yang paling umum:
F = Wajah terkulai – jika salah satu sisi wajah seseorang terkulai atau mati rasa, maka mintalah dia untuk tersenyum, jika tidak rata, carilah bantuan.
A = Kelemahan lengan – bila salah satu lengannya lemah atau mati rasa, mintalah orang tersebut untuk mengangkat kedua lengannya. Jika salah satu lengan melayang ke bawah, Anda mungkin memerlukan bantuan
S = Masalah bicara – jika bicara seseorang tidak jelas, ini bisa menjadi tanda stroke
T = Saatnya menelepon 999 – jika seseorang mengalami tanda-tanda di atas, Anda harus menghubungi 999 di Inggris atau 911 di AS untuk perawatan darurat.
Gejala lainnya meliputi:
- kelemahan mendadak atau mati rasa pada satu sisi tubuh
- kesulitan menemukan kata-kata
- penglihatan kabur atau kehilangan penglihatan secara tiba-tiba
- kebingungan tiba-tiba, pusing atau ketidakstabilan
- sakit kepala yang tiba-tiba dan parah
- kesulitan dalam memahami
Dr Yang berkata: “Pada tahap awal penelitian kami, penting untuk meningkatkan kesadaran bahwa lingkungan sekitar dan lingkungan makanan seseorang merupakan faktor penting yang mempengaruhi kesehatan mereka, terutama di antara orang-orang yang mungkin kesulitan mencapai target kesehatan kardiovaskular yang optimal.
“Di masa depan, fokus pada intervensi berbasis komunitas atau panduan pola makan mungkin bisa membantu untuk meningkatkan kesehatan jantung, sehingga diharapkan dapat mengurangi risiko stroke.”
Asupan makanan yang dipengaruhi oleh kerawanan pangan merupakan salah satu kontributor utama risiko penyakit kardiovaskular.
Rendahnya prevalensi pola makan ideal mendorong rendahnya prevalensi kesehatan kardiovaskular ideal secara keseluruhan.
Pakar gaya hidup Dr Anne Thorndike, dari Rumah Sakit Umum Massachusetts, yang tidak terlibat dalam proyek ini, mengatakan: “Dalam penelitian terhadap orang lanjut usia yang tinggal di komunitas ini, mayoritas orang tinggal di daerah dengan kepadatan tinggi. Pilihan makanan tidak sehat.
“Hubungan antara stroke dan hidup dalam lingkungan makanan yang tidak sehat menyoroti pentingnya kebijakan dan program efektif yang dapat membantu meningkatkan akses terhadap pilihan makanan yang lebih sehat bagi seluruh warga Amerika.”
